Kirschen sind eine relativ alte Kulturpflanze, deren Geschichte über 2.000 Jahre zurückreicht. Die ersten Kirschbäume tauchten im Mittelmeerraum auf, von wo aus sie in die Türkei, den Kaukasus und nach Persien gelangten. Die alten Römer brachten Kirschen nach Europa. 

Traditionell gelten Kirschen in der westlichen Kultur als Symbol des Lebens und der Freude, und die Kirsche selbst wird oft als Paradiesbeere oder Symbol der Unendlichkeit bezeichnet. Künstler und Ikonographen vergangener Jahrhunderte stellten Kirschen anstelle von Äpfeln oft als Symbol für den Baum der Erkenntnis von Gut und Böse dar.  

Auch in der östlichen Symbolik wird dem Kirschbaum eine besondere Bedeutung zugeschrieben. In China beispielsweise ist der Kirschbaum ein Symbol für Glück, Reinheit und Frühling. 

Ihr bekanntestes Symbol erhielt die Kirschblüte jedoch in Japan. Die weltweit bekannte Kirschblüte, auch Sakura genannt, ist für die Japaner ein Symbol der aufgehenden Sonne und ein Emblem der Samurai. Das ist nicht verwunderlich, denn Kirschblüten sind ein wunderbarer Anblick, wenn der ganze Baum mit zarten Blüten bedeckt ist. Die ästhetische Schönheit der Kirschblüte gelangte aus Japan in die moderne westliche Kultur. 

In der Ukraine hat die Kirsche eine besondere heilige Bedeutung – sie gilt als „Baum Gottes“, als Symbol der Heimat, der Mutter. Einige Forscher behaupten, das Wort „Kirsche“ sei indoarisch-slawischen Ursprungs – „Wyschen“, „Allerhöchster“, „Wischnja“. Kirschen wurden bereits in der Zeit der Kiewer Rus im 11. Jahrhundert angebaut und waren damals der erste fruchttragende Baum. 

Die Einzigartigkeit des Kirschbaums liegt darin, dass er als einer der ersten blüht und sich mit Blättern bedeckt, weshalb der Kirschbaum oft als Symbol des menschlichen Lebens bezeichnet wird. 

Der süß-saure Geschmack von Kirschen passt perfekt zu Desserts und Salaten.

Der Nährwert von Kirschen kann kaum überschätzt werden. Sie enthalten organische Säuren, Vitamine, Pektin, Antioxidantien, Fruktose, Saccharose, Glukose, große Mengen Kalzium, Mineralien und Tannine. 

Alte Heiler behaupteten erfolgreich, dass Kirschen ein wertvolles medizinisches Nahrungsmittel seien. Kirschen können Abfallstoffe und Giftstoffe aus dem Körper entfernen, das Nervensystem beruhigen, die Widerstandsfähigkeit und den Tonus erhöhen, die Blutgefäße stärken, den Appetit verbessern und die Gehirnfunktion anregen. 

Kirschen werden oft als „Herzbeeren“ bezeichnet, da sie Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems behandeln können.  

Und dies ist nicht die gesamte Liste der wohltuenden und medizinischen Eigenschaften von Kirschen.  

Kirschen haben all diese wohltuenden Eigenschaften im Wein bewahrt. 

Das Wichtigste an Kirschen ist jedoch ihr einzigartiger Geschmack, der einzigartige Gegensätze – Säure und Süße – vereint. Der leicht herbe, süß-saure Geschmack verleiht Getränken ihren einzigartigen Charakter.

Wenn wir unsere Diskussion über den Kirschgeschmack fortsetzen, sollte beachtet werden, dass der Kirschgeschmack zwei unterschiedliche Geschmacksrichtungen hat: sauer und süß, die eine einzigartige „Mandel“-Geschmackskombination bilden.   

Kirschen kommen nur in Rotweinen vor. Kirschwein gilt als Klassiker. Er ist nach Traubenwein der beliebteste Wein. 

Doch der Marke Kabuki ist es gelungen, einen scheinbar traditionellen Geschmack mit einzigartigen Noten zu versehen und das edle Mandelaroma des Kirschweins zu bereichern. Ein Glas dieses Weins ist perfekt zum Entspannen in guter Gesellschaft.  

Der Kirschwein aus der Kabuki-Linie hat einen äußerst leichten Geschmack.

Die Weine der Kabuki-Linie haben einen fruchtigen, saftigen Geschmack mit einer dominanten Note reifer, saftiger Kirschen und einem langen Nachgeschmack, der für reife, heimische Beeren charakteristisch ist.

Ideal zu vielen Desserts, aber auch zu verschiedenen Käsesorten, Pizza, Schaschlik und Barbecue.

Wir laden Sie ein, das berauschende Aroma der Kirschen in der einzigartig aromatischen Kabuki-Weinlinie zu probieren und zu genießen!