Kiraz, 2.000 yılı aşkın bir geçmişe sahip, nispeten eski bir kültür bitkisidir. İlk kiraz ağaçları Akdeniz'de ortaya çıkmış ve buradan Türkiye, Kafkasya ve İran'a göç etmiştir. Antik Romalılar kirazı Avrupa'ya getirmiştir. 

Geleneksel olarak Batı kültüründe kirazlar yaşam ve neşenin simgesi olarak kabul edilir ve kirazın kendisi de genellikle cennet meyvesi veya sonsuzluğun simgesi olarak anılır. Geçmiş yüzyılların sanatçıları ve ikonografları, İyilik ve Kötülük Bilgisi Ağacı'nın simgesi olarak elma yerine kirazları sıklıkla resmetmişlerdir.  

Doğu sembolizmi de kiraz ağacına özel bir rol atfeder. Örneğin, Çin'de kiraz ağacı iyi şansın, saflığın ve baharın sembolüdür. 

Ancak kiraz çiçeği en ünlü sembolünü Japonya'da kazanmıştır. Dünya çapında bilinen kiraz çiçeği veya sakura, yükselen güneşin sembolü ve Japonlar için samurayların bir amblemidir. Bu şaşırtıcı değil, çünkü kiraz çiçekleri, ağacın tamamı narin çiçeklerle kaplı, harikulade bir manzaradır. Kiraz çiçeğinin estetik güzelliği, modern Batı kültürüne Japonya'dan gelmiştir. 

Ukrayna'da kirazın özel bir kutsal anlamı vardır: "Tanrı ağacı", ana vatanın, annenin simgesi. Bazı araştırmacılar, "kiraz" kelimesinin Hint-Aryan-Slav kökenli olduğunu iddia ediyor: "Vyshen", "All-High", "Vishnya". Kirazlar, ilk meyve veren ağaç haline geldikleri 11. yüzyılda, Kiev Rusları döneminde yetiştirilmeye başlanmıştır. 

Kiraz ağacının en önemli özelliği, ilk çiçek açan ve yapraklanan ağaçlardan biri olmasıdır. Bu nedenle kiraz ağacına insan yaşamının sembolü denmektedir. 

Kirazın tatlı-ekşi tadı tatlılara ve salatalara mükemmel uyum sağlar.

Kirazın besin değerini abartmak zordur. Organik asitler, vitaminler, pektin, antioksidanlar, fruktoz, sakaroz, glikoz, bol miktarda kalsiyum, mineraller ve tanenler içerir. 

Antik şifacılar, kirazların değerli bir şifalı besin olduğunu başarıyla iddia etmişlerdir. Kirazlar vücuttaki atıkları ve toksinleri giderebilir, sinir sistemini sakinleştirebilir, direnci ve gücü artırabilir, kan damarlarını güçlendirebilir, iştahı iyileştirebilir ve beyin fonksiyonlarını uyarabilir. 

Kirazlar, kalp damar sistemi hastalıklarını tedavi edebildiği için sıklıkla "kalp meyvesi" olarak adlandırılır.  

Kirazın faydalı ve şifalı özelliklerinin listesi bunlarla sınırlı değil.  

Kiraz, şarapta da tüm bu faydalı özelliklerini korumuştur. 

Ancak kirazların en önemli özelliği, benzersiz zıtlıkları -ekşilik ve tatlılık- birleştiren eşsiz lezzetidir. Hafif buruk, tatlı-ekşi tadı, içeceklere kendine özgü karakterini verir.

Kiraz aroması konusuna devam edecek olursak, kiraz aromalarının ekşi ve tatlı olmak üzere iki farklı aromada geldiğini ve bunların benzersiz bir "badem" aroması kombinasyonu oluşturduğunu belirtmekte fayda var.   

Kiraz sadece kırmızı şaraplarda bulunur. Kiraz şarabı, üzüm şarabından sonra en popüler klasik şaraplardan biri olarak kabul edilir. 

Ancak Kabuki markası, görünüşte geleneksel bir tada benzersiz notalar katmayı başarmış ve kiraz şarabının asil badem aromasını zenginleştirmiş. Bu şaraptan bir kadeh, keyifli bir ortamda dinlenmek için mükemmel.  

Kabuki serisinden kiraz şarabının tadı oldukça hafiftir.

Kabuki şarap serisi, olgun, sulu kirazların baskın esintileri ve olgun, evde yetiştirilen meyvelerin karakteristik özelliği olan uzun bir tatla meyvemsi, sulu bir tada sahiptir.

Çeşitli tatlıların yanı sıra peynir çeşitleri, pizza, şiş ve barbekü çeşitleriyle ideal.

Benzersiz lezzetteki Kabuki şarap serisinde kirazların baş döndürücü aromasını tatmaya ve keyfini çıkarmaya davetlisiniz!