الكرز نباتٌ زراعيٌّ قديمٌ نسبيًا، يعود تاريخه إلى أكثر من ألفي عام. ظهرت أولى أشجار الكرز في منطقة البحر الأبيض المتوسط، ومنها هاجرت إلى تركيا والقوقاز وبلاد فارس. ثم نقل الرومان القدماء الكرز إلى أوروبا. 

تقليديًا، يُعتبر الكرز في الثقافة الغربية رمزًا للحياة والفرح، وغالبًا ما يُطلق على الكرز نفسه اسم توت الجنة أو رمز اللانهاية. وكثيرًا ما صوّر الفنانون ورسامو الأيقونات في القرون الماضية الكرز بدلًا من التفاح رمزًا لشجرة معرفة الخير والشر.